Principal acteur de la filière sucrière marocaine, Cosumar assure la production, le conditionnement et la commercialisation du sucre sous quatre formes : le pain de sucre, le sucre en lingots, le sucre en morceaux et le sucre en granulés. Dirigée par M. Mohammed FIKRAT, Cosumar est présente dans tout le territoire à travers ses cinq filiales : Cosumar SA, Surac, Sunabel, Suta, Sucrafor. Sa production globale représente environ 70% de la production nationale. En 2013, le Groupe asiatique Wilmar International acquiert 27,5% du capital de Cosumar, devenant ainsi le partenaire industriel de référence de la société. Le Groupe a annoncé la concrétisation de ses ambitions de développement à l’international à travers notamment la construction d’une nouvelle raffinerie de sucre blanc en Arabie Saoudite (Durrah) d’une capacité de 840 KT, la création de la 1ère usine de graisses végétales de spécialité en Afrique et, la création en Guinée Conakry d’une nouvelle société de conditionnement et de commercialisation de sucre blanc.
En août 2024, COSUMAR avait une capitalisation boursière de 18.64 B. Cela fait de COSUMAR la 10ième entreprise la plus précieuse au Maroc en termes de capitalisation boursière selon nos données. La capitalisation boursière, communément appelée capitalisation boursière, est la valeur marchande totale des actions en circulation d'une société cotée en bourse et est couramment utilisée pour mesurer la valeur d'une société.